• Eventos | Inversión Plant Based: el riesgo de estrangular el boom

    El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e…

  • Restaurante | Food Delivery Just Eat: el mercado de la comida a domicilio online moverá 900 millones en 2020

    El perfil de usuario de delivery es una persona “joven, cosmopolita, de poder…

  • Eventos | Ecosistema Llega el San Sebastian Gastronomy Startup Weekend

    BCC inaugura LAB-e Digital Gastronomy Lab con la celebración del “San Sebastian Gastronomy…

  • Ecosistema | Ecosistema Ecosistemas de ideación al servicio de la gastronomía

    Los agentes que conforman la cadena de valor de la gastronomía han de…

  • Restaurante | Food Delivery Del boom del delivery al año del plant pased

    La industria foodtech ha evolucionado del boom del reparto a domicilio, a bautizar…

  • Ecosistema | Startups Tiller Systems compra la startup valenciana Beensiss

    La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo…

  • Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»

    Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo…

  • Startups | Ecosistema Seeds&Chips 18: En busca del Tesla de la Alimentación

    Son ya cuatro ediciones de Seeds&Chips. El evento sobre food tech y food innovation pionero…

  • Restaurante | Restaurant Tech Starbucks, cierra su online para centrarse en la experiencia en tienda

    La cadena Kroger también apuesta por la experiencia en tienda y la fidelización…

  • Producción | Ecosistema 15 Tendencias Food Tech en 2019: Alimentación consciente, carne vegetal e Inteligencia Artificial

    Junto al boom de las carnes alternativas, los alimentos funcionales, la guerra al…

  • Restaurante | Restaurant Tech UDON: Digitalización y fidelización con sentido

    La cadena asiática UDON es una de las enseñas de restauración organizada de…

  • Producción | Nuevos Alimentos Beyond Burger se dispara en su salida a bolsa

    La acción de Beyond Meat se revaloriza un 163% en una jornada, hasta…