El 80% de los nuevos productos fracasan. Debemos explorar nuevas formas de abordar…
Innovación del producto cárnico para nuevos estilos de consumo. Jornada organizada por TechFood…
De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o…
Jornadas sobre innovación en alimentación y food tech organizado por el hub de…
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del…
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e…
Corona, de la mano de la agencia Leo Brunett, propone una innovadora solución…
La 5ª edición de la cumbre de innovación y food tech ha reunido…
El presidente de la Fundación Rockefeller, el Dr. Rajiv Shah considera que el…
Son ya cuatro ediciones de Seeds&Chips. El evento sobre food tech y food innovation pionero…
Junto al boom de las carnes alternativas, los alimentos funcionales, la guerra al…
La alimentación consciente o mindful eating, se perfila como la mega-tendencia que impregnará…