La inteligencia artificial, la inflación y la resiliencia, protagonistas del Congreso AECOC Horeca…
Ambas compañías han instalado en Tudela (Navarra) la primera planta a escala industrial…
Su objetivo es allanar el camino para permitir que las soluciones innovadoras lleguen…
La compañía cuenta con una plataforma patentada y automatizada, que utiliza crisálidas como…
La inversión en proteína alternativa crece un 24% en Europa, (España un 58%),…
La PFA busca promover la comprensión de esta tecnología, desarrollar mejores prácticas en…
La startup foodtech aplica un disruptivo proceso de fermentación, único en el mundo…
La startup californiana ha desarrollado una técnica cell-based y un medio de cultivo…
Foodtech se convierte en categoría propia en CES en 2023, la mayor feria…
De la corrección del plant-based a la renovada atención por la soberanía alimentaria,…
Los organoides son cultivos tridimensionales organizados derivados de células madre que presentan una…
Es la principal conclusión del primer estudio masivo para medir la madurez digital…