Entrevista a Marc Coloma, Co-fundador y CEO de Heura, tras su ronda de €40m y su movimiento hacia el mercado…
G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."
Con un 35% menos, ganan protagonismo AgTech y Food Science a costa del delivery.
Raúl Martín, CEO de KM ZERO Food Innovation Hub, explica la nueva hoja de ruta de…
Bajo el lema ‘Foodtech 6.0’, la nueva edición pondrá el foco en hacer nuestras industrias más…
El proceso de selección de este programa de impulso tecnológico liderado por CNTA ya está abierto…
La cumbre de innovación Foodtech se celebra en San Francisco el 21 y 22 de marzo.
Tiene en trámite dos patentes de materiales biobasados compostables a temperatura ambiente y aptos para producto secos y…
La compañía barcelonesa especializada en cultivo vertical y en entorno controlado afronta su expansión a nivel nacional, con 2024 como año clave.
La startup sevillana aporta una solución para reducir costes del servicio de habitaciones, dar una segunda…
Como Fund manager del fondo especializado Tech Transfer Agrifood, el autor analiza el panorama de inversión…
Entrevista con Rogelio Pozo, DG de AZTI, y director del Food4Future World Summit.
Entrevista a Roselyne Chane y Mariano Oto, dos de los impulsores de FATE (Food & Agri Tech Europe) la nueva asociación para…
Florencio García, director general de Better Balance, comparte su visión sobre el momento de la industria plant-based, y el papel de Better…
Inversión en mínimos, expectativas en cell-based, el reto de la escala, avances regulatorios, salud, y la…
Tras cifras récord en 2021 y el ajuste en 2022, este año la inversión se ha…
La startup israelí ha colaborado con el restaurante japonés SAIDO.
La agricultura molecular en plantas, que convierte las plantas en factorías de proteínas, es el cuarto…
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico
La marca es pionera en la combinación de alto contenido en proteína y enriquecimiento con probióticos.
Probamos el fiambre de Heura, el primero de la categoría sin aditivos ni conservantes.
De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e…
Future Food-Tech celebra su edición londinense los próximos 28 y 29 de septiembre.
FoodTech Innovarena es un espacio de inspiración, conocimiento y encuentro en el marco de Alimentaria FoodTech
El objetivo la asociación es dotar al sector de una voz propia que…
El impacto ambiental, de bienestar animal y de reducción el riesgo de zoonosis,…
La agricultura molecular en plantas, que convierte las plantas en factorías de proteínas,…
Meatable y Uncommon cierran rondas de $35 y $30m, Holanda aprueba los tests…