Ecosistema

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Tres nuevas tecnologías plant-based para crear cortes completos

Analizamos tres propuestas: Presión en Frío de Leggie e Hiperbaric, Shear Cell Technology de Rival Foods y encadenamiento de proteínas…

5 meses hace
  • Ecosistema

Menos inversión foodtech, pero más tamaño

Durante 3er trimestre, la inversión ha alcanzado $2.000 millones, un 13,9% menos, aunque el tamaño medio crece hasta los $4…

5 meses hace
  • Ecosistema

6 startup, 6 retos, 6 avances

Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico de CNTA presenta los resultados de sus seis startups aceleradas.

5 meses hace
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Conoce las startups de Spain Foodtech 2023

Ingredientes naturales, sistemas de cultivo automatizado, revalorización de algas para proteínas alternativas y revestimientos comestibles para proteger fruta y verdura…

5 meses hace
  • Biotech

StartBEC: busca startups de bioeconomía con impacto

El programa impulsado por AINIA y el MAPA apoyará tecnológicamente a 10 startups en el ámbito de la bioeconomía. El…

5 meses hace
  • AgTech

Groots capta €3,5M para su vertical farming de valor añadido

La compañía barcelonesa especializada en cultivo vertical y en entorno controlado afronta su expansión a nivel nacional, con 2024 como…

6 meses hace
  • Ecosistema

Velada abre ronda para consolidar su modelo de guía gastronómica

Con su modelo premium de suscripción esperan incrementar el volumen de usuarios, dar el salto a Latam y expandir el…

6 meses hace
  • Inversión

El mercado mundial de fermentación de precisión alcanzará los 68.000M$ en 2032

El análisis, publicado por Precedence Research, prevé una tasa de crecimiento anual del 46% entre 2023 y 2032. En 2022,…

6 meses hace
  • Ecosistema

Inversión en foodtech: estancamiento global, repunte en EU

Tras cifras récord en 2021 y el ajuste en 2022, este año la inversión se ha estabilizado en torno a…

6 meses hace
  • Producción

La encrucijada del plant-based

La falta de regulación en el sector afecta a la inversión y llegada de nuevas tecnologías, se apunta durante el…

6 meses hace

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