TechFood Magazine - El portal de innovación y Food Tech

Producción | Nuevos Alimentos Aleph Farms desarrolla carne cultivada en laboratorio en el espacio
La startup israelí Aleph Farms ha desarrollado el experimento en la Estación Espacial Internacional junto con 3D Bioprinting Solutions, Finless…
Eventos | Ecosistema Tendencias, disrupción y desafíos del ecosistema alimentario
Ftalks19, organizado por KMZero Hub y Cámara Valencia, reúne en la capital levantina a empresas y expertos en innovación alimentaria…
Producción | Nuevos Alimentos Heura será también hamburgesas y albóndigas plant based
La creadora del pollo plant based Heura se lanza a competir con Beyond Burger en el concurrido mercado de las…

Actualidad Food Tech

La Inteligencia Artificial es una de las armas que la industria de la alimentación puede utilizar…

Innovación del producto cárnico para nuevos estilos de consumo. Jornada organizada por TechFood Magazine en el…

Los TPVs móviles en restauración. Repasamos con L'addition las características de estos sistemas.

Pensada para startups de restech, digitalización en la cadena de valor gastronómica, foodtech, fintech aplicado a…

"Estamos capitalizando una industria de $5 billones en pleno proceso de disrupción."

AgTech | Supply Chain Porcinnova: “El sector porcino está lleno de oportunidades para startups tecnológicas”
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del Sector Porcino, impulsada por la Fundación Parque Científico Tecnológico…
Ecosistema | Startups Tiller Systems compra la startup valenciana Beensiss
La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo de soluciones digitales para restauración.
Sostenibilidad | Ecosistema Rajiv Shah, Presidente de la Fundación Rockefeller: «El sistema de alimentación está enfermo»
El presidente de la Fundación Rockefeller, el Dr. Rajiv Shah considera que el sistema de alimentación está enfermo, y para ello, se…

De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o la "snackificación" de…

El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad…

Novomeat, startup de creadora de un sistema de impresión de carne 3D ubicada en Barcelona, ha…

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como «una nueva generación de…

Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico
Hogar | Smart Kitchen Moley Robotics: la cocina robótica para comer sano y variado
Entrevista a Mark Oleynik, el fundador de Moley Robotics, la compañía creadora de la "Cocina Robótica Moley".

Probamos las hamburguesas de Heura, que entran a competir con la Beyond Burger por el mercado…

Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas, también denominadas complete…

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como «una nueva generación de…

Destacado | Nutrición 10+1 tendencias esperando saltar el charco
De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o la "snackificación" de la dieta, a las aguas funcionales,…
Eventos | Inversión Plant Based: el riesgo de estrangular el boom
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad de producción. ¿Happy problem o insostenibilidad…