Tech and Food

Culinary Action!: VI edición de la aceleradora del Basque Culinary Center
Basque Culinary Center lanza una nueva edición de CA! Aceleradora (Culinary Action! Aceleradora) pensado para startups de estados incipientes en toda la cadena de valor de la alimentación y la gastronomía. En concreto, en su sexta edición Culinary Action! busca startups que trabajan en el ámbito Foodtech, Agrotech, Restaurant Tech y en actividades complementarias a la
Impossible Whopper: la hamburguesa vegana se hace un hueco en Burger King
Burger King se suma a la lista de restaurantes “omnivoros”, e incluso marcadamente “carnívoros”, que hacen un hueco en sus menús a las hamburguesas a base de proteínas vegetales o plant based. El Impossible Whopper está disponible en 59 restaurantes de la cadena en St. Louis. Y si la prueba va bien, se extenderá a
Novameat crea el primer filete de carne vegetal 3D
Novomeat, startup de creadora de un sistema de impresión de carne 3D ubicada en Barcelona, ha presentado el primer sistema para crear filetes de carne vegetal 3D mediante una técnica de mircorextrusión. La innovación en torno a alternativas a la carne se ha venido desarrollando en dos líneas fundamentalmente. Una de ellas es la opción
La inversión Food Tech crece un 43% en 2018 y marca un nuevo récord
Con $16.900 millones y un crecimiento del 43% respecto al año anterior, 2018 ha vuelto a batir el récord de inversión en Food Tech o AgriFood Tech, como denomina este sector la firma de inversión AgFunder. El número de operaciones ha crecido un 11%. Tras una desaceleración en 2016, los numerosas iniciativas de aceleración que
Tendencias Food Tech 2019: Alimentación consciente, carne vegetal e Inteligencia Artificial
La alimentación consciente o mindful eating, se perfila como la mega-tendencia que impregnará en 2019 la forma en la que nos alimentaremos. Saber cómo se han producido los alimentos o qué impacto tienen en nuestro cuerpo, nuestro bienestar o en el entorno, tendrán un peso cada vez mayor en nuestras decisiones de consumo. Conceptos como

ACTUALIDAD

Oreo ha recreado la apertura de Juego de Tronos con 2.750 galletas para anunciar su serie limitada de galletas creada en colaboración con HBO.

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2.750 galletas Oreo para recrear la apertura de Juego de Tronos

Abr 11, 2019

La octava y última temporada de Juego de Tronos verá la luz el próximo 15 de abril. Sus seguidores la esperan con impaciencia, y...

Inversión Food Tech

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Beatriz Romanos -

Abr 8, 2019

Basque Culinary Center lanza una nueva edición de CA! Aceleradora (Culinary Action! Aceleradora) pensado para startups de estados incipientes en toda la cadena de valor...

FoodTech Talks

Ferrán Adriá: “Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data, e investigamos cómo ayudarán a la cocina profesional y doméstica.”

FoodTech Talks

Beatriz Romanos -

Abr 4, 2016

FoodTech Talks, es una nueva sección de TechFood Magazine a través de la que vamos a compartir con vosotros una serie de conversaciones con personajes destacados de la industria de la alimentación, la tecnología, el emprendimiento, la restauración o la gastronomía....

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