TechFood Magazine - El portal de innovación y Food Tech

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Arranca el primer programa de innovación abierta e inversión estratégica para startups foodtech impulsado por seis corporaciones alimentarias junto a…
Biotech | Nuevos Alimentos Proteínas alternativas: Técnicas y tecnologías que las hacen posibles
La cuarta revolución industrial y sus tecnologías emergentes dan lugar a un nuevo modelo de producción para las proteínas alternativas:…
Biotech | Novedades en startups de fermentación
Los nuevos retos para las startups de fermentación se centran en recrear la estructura molecular y el perfil nutricional de…

Actualidad Food Tech

En las tres rondas han participado 24 startups, de las que 22 siguen activas, y de…

Business Factory Food ha seleccionado 13 startups de alimentación para participar en su IV edición y…

Las 5 startups seleccionadas por CNTA aportan soluciones en áreas como proteínas y grasas alternativas, sostenibilidad…

Los 12 proyectos ofrecen soluciones para problemas relacionados con la salud, sostenibilidad y digitalización de la…

La empresa Gelatex desarrolla un modelo de producción con nanofibras, con el que promete producir carne…

En esta entrevista con Alberto Jiménez, co-fundador y co-CEO de Smileat, hablamos de estrategia, objetivos y de la importancia de encontrar buenos…

José María Cobo, managing partner The Food Intelligence Company y miembro del Consejo Asesor de Tech…

Vivimos el caldo de cultivo perfecto para generar y/o identificar oportunidades en este sector. ¿Cuáles son…

Ecosistema | Inversión «España es un ecosistema muy interesante para el futuro del food tech»
Conversamos con Yoni Glickman, CEO FoodSparks, fondo de capital semilla para startups agrifood Europeas fundado por PeakBridge y EIT Food.
Ecosistema | Inversión Evolution, fondo food tech: «Trabajamos con la tesis de la sostenibilidad como negocio»
Entrevista con José Luis Cabañero, co-fundador y CEO de Eatable Adventures y de Evolution, su primer fondo food tech.
Retail | E-grocery Hunab Moreno (Getir): “En 2022 seremos los pioneros y líderes en fast delivery y modelo de empleo”
Hablamos con el general manager para España y Portugal sobre el negocio del ultra-convenience y el futuro de un modelo que parece…

Analizamos las seis tendencias que impulsarán el desarrollo de la industria de las proteínas alternativas en…

Las 407 startups food tech de nuestro país han captado €695 millones, un 220% más que…

Este contenido, complementa la descripción del caso de Zyrcular Foods incluida en el libro "Foodtech. La…

Análisis del modelo de negocio de Instacart, una de las startups que han revolucionado la categoría…

Producción | Nuevos Alimentos A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico

Mochi Luxury ha reinventado el tradicional postre japonés, con el que busca multiplicar por 5 su…

Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas…

Komvida, la startup fundada por dos emprendedoras en Extremadura, presenta un nuevo kombucha premium elaborado con…

"¿Dónde están los inventores del futuro y qué plan tienen para todos nosotros en un futuro inmediato?" Ignacio de Juan-Creix Director de Innovación del SCI-FI Food Lab de Plat Institute del grupo empresarial E24.

Eventos | AgTech Datagri 21: sostenibilidad, rentabilidad y gobernanza de datos
Datagri 21, el foro para el impulso de la digitalización del sector agroalimentario, celebra su 4ª edición en Lleida.
Eventos | Ecosistema ftalks’21: toma el pulso a la industria food tech
Bajo el lema “A closer look at what we eat”, ha reunido a más de 50 especialistas en algunas de las áreas…