Tras cifras récord en 2021 y el ajuste en 2022, este año la inversión se ha estabilizado en torno a…
La agricultura molecular en plantas, que convierte las plantas en factorías de proteínas, es el cuarto pilar para el desarrollo…
Bytes to Bites es un análisis sobre el uso de la IA para mejorar los sistemas alimentarios elaborado por Peakbridge…
Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico de CNTA presenta los resultados de sus seis…
Ingredientes naturales, sistemas de cultivo automatizado, revalorización de algas para proteínas alternativas y revestimientos comestibles para…
El programa impulsado por AINIA y el MAPA apoyará tecnológicamente a 10 startups en el ámbito…
Analizamos la realidad y retos de esta solución smart climate, e iniciativas relevantes como CIRCFOOD, proyecto…
La compañía barcelonesa especializada en cultivo vertical y en entorno controlado afronta su expansión a nivel…
La compañía barcelonesa especializada en cultivo vertical y en entorno controlado afronta su expansión a nivel nacional, con 2024 como año clave.
La startup sevillana aporta una solución para reducir costes del servicio de habitaciones, dar una segunda…
Como Fund manager del fondo especializado Tech Transfer Agrifood, el autor analiza el panorama de inversión…
Eatable Adventures ha sido elegida para liderar FoodSeed, el programa nacional de aceleración especializado en el área Agrifoodtech en Italia.
La startup californiana ha desarrollado una técnica cell-based y un medio de cultivo propios con los que, potencialmente, reducir los costes y…
Repasamos con el VP de desarrollo de negocio de The Kitchen Hub algunos de los retos y temas candentes que protagonizaran Foodtech…
El valor total cae por 6º trimestre consecutivo, y -por 1ª vez- también el tamaño de…
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Analizamos dos iniciativas con aproximaciones muy diferentes: MUZE Cacao y su Cacao EcoVillage; y el chocolate…
La startup cell-based australiana desafía el concepto de carne cultivada desde una nueva perspectiva: partir de…
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico
De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e…
Mochi Luxury ha reinventado el tradicional postre japonés, con el que busca multiplicar por 5 su…
Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas…
Future Food-Tech celebra su edición londinense los próximos 28 y 29 de septiembre.
FoodTech Innovarena es un espacio de inspiración, conocimiento y encuentro en el marco de Alimentaria FoodTech
Meatable y Uncommon cierran rondas de $35 y $30m, Holanda aprueba los tests…
El escalado industrial, un momento complicado de inversión, o la respuesta de los…
El fondo es uno de las más activos en inversión en Agrifoodtech a…
Primeras impresiones KM Zero Venturing, un programa de innovación abierta en el que…