Estrena este método de innovación colaborativa con 10 startups de producto en la cena del festival gastronómico oríGenes.
Cuenta también con una línea de enzimas para biofarma que coparán el 80% de su capacidad productiva hasta que la…
La plataforma de inversión británica se especializa en compañías de software B2B.
La UE importa el 70% de sus cultivos ricos en proteínas y el 85% de la…
La financiación y el acuerdo permitirán el desarrollo de nuevas soluciones orientadas al B2B.
BE WTR ha cerrado una ronda de financiación Serie C, asegurando CHF 39 millones (aproximadamente 36,3…
Contará con la participación del grupo alimentación MRM.
Probamos las innovaciones de Savor (grasa de C02), Heura (quesos), Neggst (huevo vegano entero) y Matr…
La compañía barcelonesa especializada en cultivo vertical y en entorno controlado afronta su expansión a nivel nacional, con 2024 como año clave.
La startup sevillana aporta una solución para reducir costes del servicio de habitaciones, dar una segunda…
Como Fund manager del fondo especializado Tech Transfer Agrifood, el autor analiza el panorama de inversión…
Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la estrategia inmediata de The Every.
José Ángel López, director general de Catcher España, analiza los principales retos del segmento.
Buscábamos una tecnología versátil, escalable hoy y con resultados realmente similares al original.
La industria climate foodtech Europea capturó más de $2.000m en 2023 y supera por 1ª vez…
Capta un 23% más de fondos en el 2T de 2024 con respecto al primero. La…
Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la estrategia inmediata de…
Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una tecnica propia
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico
La marca es pionera en la combinación de alto contenido en proteína y enriquecimiento con probióticos.
Probamos el fiambre de Heura, el primero de la categoría sin aditivos ni conservantes.
De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e…
Joseph Puglisi, impulsor científico de Beyond Meat, aboga por la ciencia para crear el futuro de la alimentación, pero alineada con la…
La cumbre internacional se celebra en Valencia los próximos 18 y 19 de junio.
Analizamos el desarrollo de alimentos saludables y sostenibles con fermentación y conocemos el…
El objetivo la asociación es dotar al sector de una voz propia que…
El impacto ambiental, de bienestar animal y de reducción el riesgo de zoonosis,…
La agricultura molecular en plantas, que convierte las plantas en factorías de proteínas,…