TechFood Magazine - El portal de innovación y Food Tech

Producción | Nuevos Alimentos Visto bueno de la FDA al pollo cultivado
Historica decisión de la agencia de seguridad alimentaria al dar luz verde al primer producto de carne cultivada en EEUU.
Destacado | Startups Foodtech IL: 70 startups buscando escalar
70 startups foodtech y más de 1.800 profesionales se reunen en la cumbre de referencia en Israel.
Eventos | Startups Amir Zaidman: «La revolución es inevitable»
Repasamos con el VP de desarrollo de negocio de The Kitchen Hub algunos de los retos y temas candentes que…

Actualidad Food Tech

KM ZERO Food Innovation Hub, organizador del ftalks Food Summit 2022 ha seleccionado una docena de…

La cita valenciana reúne a inversores, startups, corporaciones y expertos en innovación en alimentación.

El Packaging Cluster coordina un nuevo proyecto que reduce los desperdicios de la industria agroalimentaria convirtiéndolos…

Su sistema de bienestar de precisión y nutrición personalizada ha captado $15m en una serie B…

El informe Circular Pack recoge un análisis de situación y tendencias, así como un decálogo de…

En pleno lanzamiento de su segunda ronda de financiación, en la que esperan recaudar 2,5 M€, hablamos con su co-fundador, Pepe Biaggio,…

En esta entrevista con Alberto Jiménez, co-fundador y co-CEO de Smileat, hablamos de estrategia, objetivos y…

José María Cobo, managing partner The Food Intelligence Company y miembro del Consejo Asesor de Tech…

Ecosistema | Inversión «España es un ecosistema muy interesante para el futuro del food tech»
Conversamos con Yoni Glickman, CEO FoodSparks, fondo de capital semilla para startups agrifood Europeas fundado por PeakBridge y EIT Food.
Ecosistema | Inversión Evolution, fondo food tech: «Trabajamos con la tesis de la sostenibilidad como negocio»
Entrevista con José Luis Cabañero, co-fundador y CEO de Eatable Adventures y de Evolution, su primer fondo food tech.
Retail | E-grocery Hunab Moreno (Getir): “En 2022 seremos los pioneros y líderes en fast delivery y modelo de empleo”
Hablamos con el general manager para España y Portugal sobre el negocio del ultra-convenience y el futuro de un modelo que parece…

ftalks22, la cuarta edición del Food Summit, ha reunido a más de 100 expertos, inversores y…

Alcanza $1.900 millones en la segunda mitad de 2022, y, por primera vez, la inversión en…

El proyecto MEDITOMATO permite objetivar la calidad de cada tomate aplicando dispositivos basados en tecnología Vis-Nir…

La cuarta revolución industrial y sus tecnologías emergentes dan lugar a un nuevo modelo de producción…

Producción | Nuevos Alimentos A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico

De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e…

Mochi Luxury ha reinventado el tradicional postre japonés, con el que busca multiplicar por 5 su…

Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas…

"¿Dónde están los inventores del futuro y qué plan tienen para todos nosotros en un futuro inmediato?" Ignacio de Juan-Creix Director de Innovación del SCI-FI Food Lab de Plat Institute del grupo empresarial E24.

Eventos | Eventos Prudencia, oportunidad, incertidumbre, expectativas y aceleración
ftalks22, la cuarta edición del Food Summit, ha reunido a más de 100 expertos, inversores y empresas para analizar el interesante momentum…
Producción | Nuevos Alimentos Future Food-Tech: escaparate alimentos alternativos
De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e impresos en 3D, el congreso reúne…