TechFood Magazine - El portal de innovación y Food Tech

Producción | Nuevos Alimentos Beyond Burger hará bacon vegetal, entra en Dunkin y Subway e Impossible Foods se lanza al súper
"Estamos capitalizando una industria de $5 billones en pleno proceso de disrupción."
Ecosistema | Aceleradoras Ftalks. El futuro de la alimentación a debate
Jornadas sobre innovación en alimentación y food tech organizado por el hub de innovación KM Zero y la Cámara de…
AgTech | Supply Chain Porcinnova: “El sector porcino está lleno de oportunidades para startups tecnológicas”
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del Sector Porcino, impulsada por la Fundación Parque…

Actualidad Food Tech

Empresas, startups e instituciones participan en la segunda edición del proyecto Food Start Tech, una plataforma…

Happets propone la personalización de la comida para cada perro, creando un pienso seco elaborado a…

El nuevo centro en Zamudio es uno de los cinco creados por el organismo en toda…

En 2017, una marca de helado probiótico de la compañía Halo Top se convirtió en un…

El perfil de usuario de delivery es una persona “joven, cosmopolita, de poder adquisitivo medio y…

Sostenibilidad | Ecosistema Rajiv Shah, Presidente de la Fundación Rockefeller: «El sistema de alimentación está enfermo»
El presidente de la Fundación Rockefeller, el Dr. Rajiv Shah considera que el sistema de alimentación está enfermo, y para ello, se…
Restaurante | Restaurant Tech UDON: Digitalización y fidelización con sentido
La cadena asiática UDON es una de las enseñas de restauración organizada de referencia en nuestro país, tanto por su rápida expansión…
Ecosistema | Nuevos Alimentos El primer «filete» de carne de laboratorio, bocado gourmet que se cocina vuelta y vuelta
La startup israelí Aleph Farms ha anunciado el desarrollo del primer "filete" de carne de laboratorio o clean meat.

El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad…

La acción de Beyond Meat se revaloriza un 163% en una jornada, hasta los $65, y…

Novomeat, startup de creadora de un sistema de impresión de carne 3D ubicada en Barcelona, ha…

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como «una nueva generación de…

Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico
Hogar | Smart Kitchen Moley Robotics: la cocina robótica para comer sano y variado
Entrevista a Mark Oleynik, el fundador de Moley Robotics, la compañía creadora de la "Cocina Robótica Moley".

Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas, también denominadas complete…

Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como «una nueva generación de…

La famosa hamburguesa de proteína vegetal de Beyond Meat llega al mercado español.

Eventos | Inversión Plant Based: el riesgo de estrangular el boom
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad de producción. ¿Happy problem o insostenibilidad…
Restaurante | Restaurant Tech Innovación Food Tech en el restaurante: oportunidad de negocio y diferenciación
Últimas tendencias en alimentación y nutrición, sostenibilidad o el impacto de la Inteligencia Artificial en el restaurante