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The Kitchen Labs facilitará la innovación en las etapas de I+D, prueba de concepto y prototipado…

Ecosistema | Inversión Inversión Foodtech a 12 meses: ¿Qué esperan los expertos?

Seis inversores especializados en foodtech comparten su visión en 12 tendencias y 12 perspectivas de futuro.

AgTech | Inteligencia Artificial Anticipar la madurez del aguacate o el azúcar de la uva gracias a la IA

La empresa ha patentado un sistema de teledetección que combina sensores ópticos e IA para facilitar…

Nuevos Alimentos | Nuevos Alimentos Queso lácteo sin animales: ¿cómo se hará hueco en el mercado?

Un estudio analiza el potencial mercado del queso elaborado con fermentación de precisión y su impacto…

Ecosistema | Startups Alimentos nutritivos para un futuro inteligente

Future Food-Tech reunirá a más de 800 profesionales de la industria, startups e inversores en Londres…

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  • Ecosistema | Inversión BIENVENIDO 2023: NUEVO CONTEXTO PARA EL FOODTECH

    Como Fund manager del fondo especializado Tech Transfer Agrifood, el autor analiza el panorama de inversión…

    Ecosistema | Startups NEMIS: Hacia el test de detección de listeria viva más rápido del mercado

    Las enfermedades alimentarias afectan cada año a 600 millones de personas, según datos de la OMS.

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    Producción | Nuevos Alimentos Future Food-Tech: escaparate alimentos alternativos

    De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e…

    Producción | Marcas y Fabricantes Innovación con inspiración asiática y aroma local

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    Producción | Nuevos Alimentos Cherky Foods, real food en snacks salados y ricos en proteínas

    Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas…

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