Actualidad Food Tech

Eventos | Startups Así son las startups foodtech que participan en el CES

Foodtech se convierte en categoría propia en CES en 2023, la mayor feria de tecnología del…

Eventos | Restaurant Tech Se buscan startups de Rest-Tech

HIP 2023 y LABe Digital Gastronomy Lab buscan las startups más disruptivas para el sector Horeca

Producción | Nuevos Alimentos Foie vegano: la innovación cruelty free se cuela en la mesa navideña

Un producto tan apreciado por su valor gastronómico, como cuestionado por su forma de producción, el…

Ecosistema | Startups NEMIS: Hacia el test de detección de listeria viva más rápido del mercado

Las enfermedades alimentarias afectan cada año a 600 millones de personas, según datos de la OMS.

Ecosistema | Hubs Nace Eatex Food Innovation Hub, hub tecnológico de innovación colaborativa centrado en la industria agroalimentaria

Impulsado por CNTA, el proyecto cuenta con el apoyo del Gobierno de Navarra y la colaboración…

  • Ecosistema | Inversión BIENVENIDO 2023: NUEVO CONTEXTO PARA EL FOODTECH

    Como Fund manager del fondo especializado Tech Transfer Agrifood, el autor analiza el panorama de inversión tras un año complejo.

  • Ecosistema | Startups NEMIS: Hacia el test de detección de listeria viva más rápido del mercado

    Las enfermedades alimentarias afectan cada año a 600 millones de personas, según datos de la OMS.

    Ecosistema | Startups “La inversión en I+D nos permitirá llegar donde queremos”

    Hablamos con Mikel Abeberry, fundador de ABERYNE, la startup que busca revolucionar la gastronomía francesa con…

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    Producción | Nuevos Alimentos Future Food-Tech: escaparate alimentos alternativos

    De torreznos plant-based a leche de hueso de albaricoque, o filetes personalizados de carne cultivada e…

    Producción | Marcas y Fabricantes Innovación con inspiración asiática y aroma local

    Mochi Luxury ha reinventado el tradicional postre japonés, con el que busca multiplicar por 5 su…

    Producción | Nuevos Alimentos Cherky Foods, real food en snacks salados y ricos en proteínas

    Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas…

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