TechFood Magazine - El portal de innovación y Food Tech

Inversión | Nuevos Alimentos «Queremos democratizar la inversión en alimentos alternativos»
Entrevista a Patrick Morris, CEO de Eat Beyond Global, un fondo para alternativas a carne, pescado, huevos o lácteos plant…
Producción | Nuevos Alimentos Proteína de Insectos. Interés al alza entre los inversores
Crece el interés de los inversores por la producción de insectos como proteína alternativa. Las españolas MealFoods y Trillions, y…
Restaurante | Startups Emprendimiento e innovación Food Tech en tiempos de Covid
Conclusiones de la encuesta y seminario online organizado por TFM sobre el impacto de la crisis en el ecosistema emprendedor…

Actualidad Food Tech

La app de nutrición personalizada crea un espacio colaborativo y gratuito en el que sus nutricionistas…

La UE selecciona la tecnología de la startup Biome Makers para analizar la salud de los…

Panel sobre “Gastronomía profesional Post Covid”, organizado por Tourism Leaders Lobby (TLL), en el que Beatriz…

Conclusiones de la primera edición de #Restaurando2020, iniciativa para inspirar e impulsar el sector Horeca tras…

Culinary Action! aceleradora actualiza sus fechas y mantiene su convocatoria para startups agro-culinarias. Plazo abierto hasta…

Restaurante | Food Delivery Apper Street: la experiencia del canal travel al servicio del delivery independiente
El boom del delivery, acelerado por la Covid-19, ha activado también el mercado de soluciones tecnológicas alternativas que segmentan y especializan la…
Restaurante | Restaurant Tech «Click&Collect ganará protagonismo como alternativa al delivery»
Los sistemas digitales que permiten realizar el pedido y pagarlo antes de recogerlo facilitan la incorporación de múltiples establecimientos al modelo de…
Restaurante | Startups «Algunas marcas están cansadas de dejar su marca en manos del agregador de delivery»
Juan Carlos Preciado, es fundador de WinDelivery, broker de delivery creado por un spin-off de la U. de Extremadura y que trabaja…

El boom de las proteínas alternativas, indoor farming, robótica, Europa y Latam, animan la inversión food…

El CNTA reúne a industria, científicos y proveedores tecnológicos para debatir las oportunidades y retos de…

Cinco startups participantes en Culinary Action! Aceleradora cuentan su evolución en la crisis. La inscripción para…

Komvida, la startup fundada por dos emprendedoras en Extremadura, presenta un nuevo kombucha premium elaborado con…

Producción | Nuevos Alimentos A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico

Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas…

Komvida, la startup fundada por dos emprendedoras en Extremadura, presenta un nuevo kombucha premium elaborado con…

Probamos las hamburguesas de Heura, que entran a competir con la Beyond Burger por el mercado…

Eventos | Restaurant Tech HIP 2020. Claves y conclusiones
Desde la carne impresa en 3D hasta, la fidelización y el big data para conocer al consumidor y anticipar tendencias, algunas claves…
Eventos | HIP 2020: 7 claves para reformular el sector horeca
Faltan pocos días para que abra sus puertas la cuarta edición de HIP Horeca Profesional Expo 2020 (24-26 de febrero en IFEMA),…