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Ecosistema | Startups Tiller Systems compra la startup valenciana Beensiss
La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo de soluciones digitales para restauración.
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Eventos | Ecosistema Seeds&Chips 19: El plant based releva al delivery como motor del food tech
La 5ª edición de la cumbre de innovación y food tech ha reunido a expertos, inversores, startups, instituciones y marcas…
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Producción | Nuevos Alimentos Beyond Burger se dispara en su salida a bolsa
La acción de Beyond Meat se revaloriza un 163% en una jornada, hasta los $65, y se convierte en el…
Actualidad Food Tech
13.000 millones se invirtieron en 2017 y 2018. La mayor compra, WhiteWaveFoods por parte de Danone…
Food For Life Spain (Plataforma tecnológica impulsada por FIAB) convoca un concurso para dar a conocer…
Las alergias alimentarias afectan a entre un 3- 3’6% de los españoles. El sector de la…
El pasado otoño, la compañía Sweetgreen, una cadena de comida saludable nacida en Culver (Colorado), pasó…
Burger King se suma a la lista de restaurantes «omnivoros», e incluso marcadamente «carnívoros», que hacen…
Enclave de Innovación
Entrevistas
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Sostenibilidad | Ecosistema Rajiv Shah, Presidente de la Fundación Rockefeller: «El sistema de alimentación está enfermo»
El presidente de la Fundación Rockefeller, el Dr. Rajiv Shah considera que el sistema de alimentación está enfermo, y para ello, se…
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Restaurante | Restaurant Tech UDON: Digitalización y fidelización con sentido
La cadena asiática UDON es una de las enseñas de restauración organizada de referencia en nuestro país, tanto por su rápida expansión…
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Ecosistema | Nuevos Alimentos El primer «filete» de carne de laboratorio, bocado gourmet que se cocina vuelta y vuelta
La startup israelí Aleph Farms ha anunciado el desarrollo del primer "filete" de carne de laboratorio o clean meat.
Tendencias
Con $16.900 millones y un crecimiento del 43% respecto al año anterior, 2018 ha vuelto a…
La alimentación consciente o mindful eating, se perfila como la mega-tendencia que impregnará en 2019 la…
Historias de innovación
Novomeat, startup de creadora de un sistema de impresión de carne 3D ubicada en Barcelona, ha…
Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como «una nueva generación de…
Vídeos
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Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico
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Hogar | Smart Kitchen Moley Robotics: la cocina robótica para comer sano y variado
Entrevista a Mark Oleynik, el fundador de Moley Robotics, la compañía creadora de la "Cocina Robótica Moley".
Pruebas de Producto
Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas, también denominadas complete…
Foods for Tomorrow define sus productos -englobados bajo la marca Heüra-, como «una nueva generación de…
La famosa hamburguesa de proteína vegetal de Beyond Meat llega al mercado español.
Firma invitada
Eventos
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Restaurante | Restaurant Tech Innovación Food Tech en el restaurante: oportunidad de negocio y diferenciación
Últimas tendencias en alimentación y nutrición, sostenibilidad o el impacto de la Inteligencia Artificial en el restaurante
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Restaurante | Restaurant Tech El retorno de la inversión de la digitalización del restaurante
Sesión dedicada a analizar el impacto de la digitalización en la cuenta de resultados.
Selección del Editor
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Producción | Marcas y Fabricantes 2.750 galletas Oreo recrean la apertura de Juego de Tronos
Coincide con una edición especial con escudos de las principales casas de la…
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Restaurante | Restaurant Tech Digitalización del Restaurante: Tendencias de futuro
“La forma de aprovisionarse, de procesar y conservar alimentos, de gestionar las cuentas,…
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Producción | Nuevos Alimentos Ya se puede probar la Beyond Burger en España
La famosa hamburgesas vegetal llega a restaurantes de varias ciudades.
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Ecosistema | Aceleradoras Kitchen Town: los nuevos formatos de aceleradoras en el sector food
La visita al ecosistema food tech y food innovation de Silicon Valley nos…
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