TechFood Magazine - El portal de innovación y Food Tech

Biotech | Ecosistema Aceleración de tendencias y deberes pendientes en Future Food Tech 2020
La edición virtual de Future Food Tech 2020, uno de los eventos internacionales de referencia en innovación en alimentación y…
Ecosistema | Inversión “La inversión en transferencia de tecnología y en pruebas de concepto es clave”
Conversamos con Angela Ribeiro, VP de Transferencia de Tecnología del CSIC, sobre la colaboración con Tech Transfer Agrifood y la…
Ecosistema | Inversión Tech Transfer Agrifood: 15 millones disponibles para soluciones de alto impacto
Las empresas agroalimentarias que componen el fondo, han definido 38 retos para los que buscan soluciones a validar por la…

Actualidad Food Tech

Algenuity trabajará en el equipo de I+D+i de Unilever para explorar nuevos alimentos elaborados con microalgas,

Future Food Tech 2020 debate sobre la evolución inversión food tech, el impacto de la Covid-19,…

Los próximos días 24 y 25 de septiembre tendrá lugar Startup Europe Smart Agrifood Summit, cita…

La app que "rescata" lotes de alimentos en comercios de cercanía con descuento para usuarios y…

Datos de mercado, nuevos productos y tecnologías, inversiones... todas las novedades de plant-based y cell-based, en…

Campo | Nuevos Alimentos “Innovar es hacer productos mejores para la persona, más sanos, limpios, con menos ingredientes y sostenibles”
Miguel Calatayud, CEO de Qualitas Health, compañía especializada en el cultivo de algas con alto valor nutricional y funcional, en granjas sostenibles…
Inversión | Nuevos Alimentos “Queremos democratizar la inversión en alimentos alternativos”
Entrevista a Patrick Morris, CEO de Eat Beyond Global, un fondo para alternativas a carne, pescado, huevos o lácteos plant based o…
Restaurante | Food Delivery Apper Street: la experiencia del canal travel al servicio del delivery independiente
El boom del delivery, acelerado por la Covid-19, ha activado también el mercado de soluciones tecnológicas alternativas que segmentan y especializan la…

El 1er semestre de 2020 ha movido $8.800 millones. eGrocery, con un 20% es la categoría…

El 33% de los consumidores buscan activamente productos "limpios" y un 70% reconocen que este etiquetado…

Las startups Nova Meat (España) y Redefine Meat (Israel) colaboran con chefs top para incluir su…

Cinco startups participantes en Culinary Action! Aceleradora cuentan su evolución en la crisis. La inscripción para…

Producción | Nuevos Alimentos A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D
Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti y Beatriz Romanos
Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: “Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.”
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico

Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del consumidor local: barritas…

Komvida, la startup fundada por dos emprendedoras en Extremadura, presenta un nuevo kombucha premium elaborado con…

Probamos las hamburguesas de Heura, que entran a competir con la Beyond Burger por el mercado…

Restaurante | Startups Emprendimiento e innovación Food Tech en tiempos de Covid
Conclusiones de la encuesta y seminario online organizado por TFM sobre el impacto de la crisis en el ecosistema emprendedor food tech…
Eventos | Restaurant Tech HIP 2020. Claves y conclusiones
Desde la carne impresa en 3D hasta, la fidelización y el big data para conocer al consumidor y anticipar tendencias, algunas claves…