Big Data

  •  Eventos | Ecosistema Llega el San Sebastian Gastronomy Startup Weekend

    BCC inaugura LAB-e Digital Gastronomy Lab con la celebración del “San Sebastian Gastronomy…

  •  Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»

    Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo…

  •  Restaurante | Restaurant Tech “Este Informe es la fotografía real de la digitalización del sector»

    La Digitalización del Restaurante, elaborado por TechFood Magazine y el BCC.

  •  Restaurante | Restaurant Tech El Restaurante Líquido

    Cómo la digitalización nos permite adaptarnos a una realidad cambiante, provisional y ansiosa…

  •  Tecnología | Supply Chain Seeds&Chips 17: innovación, startups… y Barak Obama

    Seeds&Chips, la cumbre de referencia sobre food tech e innovación alimentaria, vuelve a…

  •  Tecnología | Restaurant Tech “Me encantaría ver a Ferrán Adrià trabajando con el Chef Watson”

    Florian Pinel lleva el maridaje en las venas. Es a la vez científico…

  •  Tecnología | Restaurant Tech Cognitive Cooking: ¿pueden las computadoras hacer cocina creativa?

    En 2011 IBM puso a prueba las capacidades de su sistema de inteligencia…