Ecosistema | Startups LABe busca startups disruptivas de gastro y hostelería
La 2ª edición del Foro Digital Gastronomy & Hospitality Startup tendrá lugar durante…
Producción | Supply Chain La personalización en la alimentación: un fenómeno incipiente pero imparable
El CNTA reúne a industria, científicos y proveedores tecnológicos para debatir las oportunidades…
AgTech | Supply Chain Porcinnova: “El sector porcino está lleno de oportunidades para startups tecnológicas”
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del…
Tecnología | Supply Chain Hacia la inteligencia distribuida de la alimentación
La inteligencia distribuida está creando una nueva ola de innovación con impacto disruptivo…
Eventos | Ecosistema Llega el San Sebastian Gastronomy Startup Weekend
BCC inaugura LAB-e Digital Gastronomy Lab con la celebración del “San Sebastian Gastronomy…
Restaurante | Restaurant Tech Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»
Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo…
Restaurante | Restaurant Tech “Este Informe es la fotografía real de la digitalización del sector»
La Digitalización del Restaurante, elaborado por TechFood Magazine y el BCC.
Restaurante | Restaurant Tech El Restaurante Líquido
Cómo la digitalización nos permite adaptarnos a una realidad cambiante, provisional y ansiosa…
Tecnología | Supply Chain Seeds&Chips 17: innovación, startups… y Barak Obama
Seeds&Chips, la cumbre de referencia sobre food tech e innovación alimentaria, vuelve a…
Tecnología | Restaurant Tech “Me encantaría ver a Ferrán Adrià trabajando con el Chef Watson”
Florian Pinel lleva el maridaje en las venas. Es a la vez científico…
Tecnología | Restaurant Tech Cognitive Cooking: ¿pueden las computadoras hacer cocina creativa?
En 2011 IBM puso a prueba las capacidades de su sistema de inteligencia…