• Destacado | Nuevos Alimentos Fermentación: del «Next big thing» a cómo escalar sin riesgo

    Señalada como la categoría más atractiva del momento, la cadena de valor de…

  • Ecosistema | Startups Porcinnova, culmina su 3er ciclo de incubación especializada en el sector porcino

    En las tres rondas han participado 24 startups, de las que 22 siguen…

  • Producción | Nuevos Alimentos Gelatex producirá 300 toneladas anuales de carne cultivada

    La empresa Gelatex desarrolla un modelo de producción con nanofibras, con el que…

  • Biotech | Nuevos Alimentos Proteínas alternativas: Técnicas y tecnologías que las hacen posibles

    La cuarta revolución industrial y sus tecnologías emergentes dan lugar a un nuevo…

  • Tecnología | Biotech Biología Sintética: la próxima frontera del foodtech

    Esta disciplina, emergente dentro de la rama de la biotecnología aplicada a la…

  • Campo | AgTech Tendencias Animal Agtech en 2022

    Ocho expertos en el sector comparten sus predicciones sobre las tendencias en animal…

  • Ecosistema | Tecnología Las tecnologías emergentes más relevantes en 2021

    Analizamos las tendencias basadas en tecnologías emergentes que más afectan a la forma…

  • Inversión | Nuevos Alimentos El gobierno de UK subvenciona con £1m el cell-based de Roslin Technologies

    "Transfoming Food Production" es parte del plan de UKRI para dirigir al sector…

  • Nuevos Alimentos | Startups GOOD meat: La carne cultivada que da el salto del laboratorio a la industria

    Eat just anuncia una planta dedicada a la producción de carne cultivada en…

  • Ecosistema | Startups 23 startups por una nutrición sostenible

    Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant…

  • Tecnología | Nuevos Alimentos Fully mimic: la próxima generación de proteínas alternativas

    El reto y la oportunidad de replicar, las características sensoriales, nutricionales y el…

  • Startups | Inversión Biome Makers cierra una ronda de $15 millones

    Los fondos impulsarán la siguiente fase de crecimiento para posicionar BeCrop como estándar…