La industria climate foodtech Europea capturó más de $2.000m en 2023 y supera…
Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la…
La startup californiana produce alternativas al huevo mediante fermentación de precisión.
G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."
Tiene en trámite dos patentes de materiales biobasados compostables a temperatura ambiente y aptos para…
Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una…
La startup israelí es la primera en iniciar la producción a escala industrial.…
La startup israelí ha colaborado con el restaurante japonés SAIDO.
MFL ha creado una plataforma de desarrollo de ingredientes clean-label para análogos de…
El impacto ambiental, de bienestar animal y de reducción el riesgo de zoonosis,…
Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico de CNTA presenta los resultados…
Ingredientes naturales, sistemas de cultivo automatizado, revalorización de algas para proteínas alternativas y…