• Destacado | Nutrición 10+1 tendencias esperando saltar el charco

    De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o…

  • Restaurante | Food Delivery Del boom del delivery al año del plant pased

    La industria foodtech ha evolucionado del boom del reparto a domicilio, a bautizar…

  • Producción | Startups Tendencias Food Tech 2019: Alimentación consciente, carne vegetal e Inteligencia Artificial

    La alimentación consciente o mindful eating, se perfila como la  mega-tendencia que impregnará…

  • Restaurante | Restaurant Tech El Restaurante Líquido

    Cómo la digitalización nos permite adaptarnos a una realidad cambiante, provisional y ansiosa…