Producción | Nuevos Alimentos Komvida, la kombucha eco con el toque de Mario Sandoval
Komvida, la startup fundada por dos emprendedoras en Extremadura, presenta un nuevo kombucha…
Eventos | Ecosistema Tendencias, disrupción y desafíos del ecosistema alimentario
Ftalks19, organizado por KMZero Hub y Cámara Valencia, reúne en la capital levantina…
Eventos | Marcas y Fabricantes Meat Attraction 2019. Innovación para el nuevo consumidor
Innovación del producto cárnico para nuevos estilos de consumo. Jornada organizada por TechFood…
Destacado | Nutrición 10+1 tendencias esperando saltar el charco
De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o…
AgTech | Supply Chain Porcinnova: “El sector porcino está lleno de oportunidades para startups tecnológicas”
Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del…
Producción | Nuevos Alimentos Llega la venganza contra el movimiento vegano: las marrots
La cadena de restaurantes de comida rápida Arby´s ha creado las marrots: carne…
Eventos | Aceleradoras Una app para eliminar las críticas falsas gana el Startup Weekend del BCC
El objetivo de TrustEat es crear una plataforma de información fiable a través…
Eventos | Inversión Plant Based: el riesgo de estrangular el boom
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e…
Eventos | Ecosistema Seeds&Chips 19: El plant based releva al delivery como motor del food tech
La 5ª edición de la cumbre de innovación y food tech ha reunido…
Producción | Ecosistema 15 Tendencias Food Tech en 2019: Alimentación consciente, carne vegetal e Inteligencia Artificial
Junto al boom de las carnes alternativas, los alimentos funcionales, la guerra al…
Salud y bienestar | Restaurant Tech Gestión de alérgenos en el restaurante: ¿Ayuda la digitalización?
Las alergias alimentarias afectan a entre un 3- 3’6% de los españoles. El…
Producción | Startups Tendencias Food Tech 2019: Alimentación consciente, carne vegetal e Inteligencia Artificial
La alimentación consciente o mindful eating, se perfila como la mega-tendencia que impregnará…