Fermentación

  •  Ecosistema | Startups Mediterranean Food Lab capta $17 para sus ingredientes clean-label

    MFL ha creado una plataforma de desarrollo de ingredientes clean-label para análogos de…

  •  Ecosistema | Startups 6 startup, 6 retos, 6 avances

    Food (Tech)2 Challengers, el programa de impulso tecnológico de CNTA presenta los resultados…

  •  Inversión | Inversión El mercado mundial de fermentación de precisión alcanzará los 68.000M$ en 2032

    El análisis, publicado por Precedence Research, prevé una tasa de crecimiento anual del…

  •  Producción | Nuevos Alimentos Cataluña invierte 7 millones en un centro de proteínas alternativas

    El CiPA, impulsado por el IRTA, se centrará en la producción de biomasa…

  •  Ecosistema | Fermentación Nace Food Fermentation Europe para impulsar la fermentación de precisión en EU

    Su objetivo es allanar el camino para permitir que las soluciones innovadoras lleguen…

  •  Producción | Nuevos Alimentos Europa no se rinde en proteínas alternativas

    La inversión en proteína alternativa crece un 24% en Europa, (España un 58%),…

  •  Biotech | Fermentación Nace la Precision Fermentation Alliance

    La PFA busca promover la comprensión de esta tecnología, desarrollar mejores prácticas en…