La agricultura molecular en plantas, que convierte las plantas en factorías de proteínas,…
Bytes to Bites es un análisis sobre el uso de la IA para…
Cinco claves observadas Future Food-Tech Londres 2023. Una pista, mucho up-cyling, ingredientes e inteligencia…
El CiPA, impulsado por el IRTA, se centrará en la producción de biomasa…
El escalado es un reto que pone a prueba la viabilidad la industria…
Los retos que motivan la industria foodtech y el potencial transformador de las…
La startup californiana ha desarrollado una técnica cell-based y un medio de cultivo…
Primeras impresiones KM Zero Venturing, un programa de innovación abierta en el que…
Los fondos vertidos en startups nacionales no alcanzan el récord de 2021, pero…
De la corrección del plant-based a la renovada atención por la soberanía alimentaria,…
Los organoides son cultivos tridimensionales organizados derivados de células madre que presentan una…
70 startups foodtech y más de 1.800 profesionales se reunen en la cumbre…