Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la…
Joseph Puglisi, impulsor científico de Beyond Meat, aboga por la ciencia para crear…
Buscábamos una tecnología versátil, escalable hoy y con resultados realmente similares al original.
Entrevista a Marc Coloma, Co-fundador y CEO de Heura, tras su ronda de…
G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."
Con un 35% menos, ganan protagonismo AgTech y Food Science a costa del…
Con $15.600 millones captados, bajan todas las categorías excepto Bioenergía/biomateriales y Robótica Agrícola.
Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una…