• Producción | Nutrición Better Juice reduce un 80% el azúcar del zumo de naranja

    La empresa alemana GEA Group será la encargada de construir e instalar alrededor…

  • Producción | Nuevos Alimentos Aleph Farms se atreve con el entrecot cultivado

    Utiliza tecnología de bioimpresión 3D, que imprime células vivas que se incuban para…

  • Producción | Nuevos Alimentos Proteínas alternativas 2021: 8 previsiones y 4 preguntas

    Las proteínas alternativas (plant based o agricultura celular) se asientan como propuesta de…

  • Ecosistema | Eventos 21 soluciones para el futuro de la alimentación

    El informe Fooduristic’21, elaborado por KM ZERO, cubre áreas como la inversión de…

  • Producción | Nuevos Alimentos Matías Muchnick, NotCo: En 5 años, estaremos en el 20% de los hogares

    Entrevista Matías Muchnick, co-fundador de NotCo, la startup que crea nuevos alimentos plant…

  • Restaurante | Restaurant Tech Meta Gourmet: el ranking que reune 8 listas gastronómicas en una

    Cuenta con un algoritmo propio para combinar la información de los ocho sistemas…

  • Ecosistema | Aceleradoras Porcinnova: “El Silicon Valley de los cerdos”

    La incubadora de alta tecnología para el sector porcino cierra su primera edición…

  • Eventos | AgTech Innovación en agrifood, un rompehielos para el crecimiento económico, social y ambiental

    Agrifood Summit congrega a más de 900 asistentes presenciales y medio millar online…

  • Biotech | Ecosistema Aceleración de tendencias y deberes pendientes en Future Food Tech 2020

    La edición virtual de Future Food Tech 2020, uno de los eventos internacionales…

  • Ecosistema | Inversión “La inversión en transferencia de tecnología y en pruebas de concepto es clave”

    Conversamos con Angela Ribeiro, VP de Transferencia de Tecnología del CSIC, sobre la…

  • Sostenibilidad | Food Waste Encantado de Comerte: app para rescatar alimentos y ayudar a familias vulnerables

    La app que "rescata" lotes de alimentos en comercios de cercanía con descuento…

  • Ecosistema | Inversión Tech Transfer Agrifood: 15 millones disponibles para soluciones de alto impacto

    Las empresas agroalimentarias que componen el fondo, han definido 38 retos para los…