El mercado de productos plant-based sigue avanzando, impulsado por un consumidor más informado…
Podremos ver desde shots para deportistas hasta bebidas funcionales con lactoferrina, para nutrición…
Mosa Meat ha presentado a la Comisión Europea y la EFSA su primera…
¿Qué retos enfrenta la EFSA y el nuevo Parlamento Europeo para no quedarse…
Los 90.000 m2 de la planta permitirán producir más de 100.000 TM anuales…
Seis subproductos de la industria alimentaria se han convertido en ingredientes funciales y…
Salmón y pulpo 3D, foie de codorniz cultivado, chocolate fermentado sin cacao… la…
Sintetizadas a partir de técnicas como fermentación microbiana, cultivo celular, estructuración o microencapsulación,…
Es la 1ª en vender carne cultivada en esta región y en ofrecer…
La industria clama por la inversión pública mientras lucha por reducir costes de…
La UE importa el 70% de sus cultivos ricos en proteínas y el…
La financiación y el acuerdo permitirán el desarrollo de nuevas soluciones orientadas al…