La aceleradora de alta tecnología para el sector porcino, Porcinnova, ha celebrado su DemoDay, 2020-2021 con la presentación de los proyectos PORCINNOVAdores más destacados, tanto de primera como de segunda ronda, ante posibles inversores y clientes. Al DemoDay de Porcinnova ha asistido como invitado especial el Alto Comisionado España Nación Emprendedora, así como representantes de las otras entidades colaboradoras de la aceleradora como la Fundación INCYDE, Ibercaja, así como Enrique Navarro, Director General de Investigación e Innovación del Gobierno de Aragón, quién ha ha destacado que “Porcinnova es uno de los mejores ejemplos que podemos encontrar de cuádruple hélice: sector público, centros de investigación, mundo empresarial y las personas como participantes y/o receptores finales de la cadena de valor”.
Startups de Porcinnova en AgBiotech y Sustainability
BeOnChip ha presentado su proyecto de Organ-On-Chip cuyo objetivo es simular el intestino delgado porcino en laboratorio para ayudar en la mejora del aprovechamiento del pienso y, por lo tanto, del índice de conversión de los animales. Monge ha confirmado que su objetivo es abrir una nueva empresa, centrada en salud animal
Nucaps ha expuesto los resultados de su proyecto sobre nanoencapsulación de la mano de Mariano Oto. Como BeOnChip, han dado el paso de la salud humana a porcina gracias a Porcinnova. Son la primera empresa del mundo que ha logrado la encapsulación de bioactivos/probióticos en proteínas alimentarias. Oto ha presentado un producto resistente incluso al proceso de peletizado.
Encapsulae ha presentado sus envases activos para extender la vida útil de los productos y mejorar la seguridad alimentaria mediante su tecnología patentada con el CSIC. Entre otros, Javier Menéndez ha confirmado proyectos para este 2021 como el envase activo con 70 días de vida útil en carne fresca refrigerada y la bolsa de vacío con capa exterior con protección virucida.
Agrotech Innovative Solution, ha presentado el proyecto relacionado con la valorización de los purines y con el objetivo de lograr una granja de emisiones cero. Todo ello mediante una planta de tratamiento que use exclusivamente energías renovables y permita evitar las emisiones tanto de la balsa como durante el tratamiento así como transportar el nitrógeno como abono orgánico a zonas sin alta carga ganadera.
PSP Water Engineering, ha expuesto su tecnología patentada PurinOx-R, también destinada al tratamiento de purines. Esta tecnología y patente está destinada a la oxigenación profunda por microburbujas, de manera que trata el purín en la misma balsa, a la que se añade un biocatalizador para acelerar el proceso. Además, su sistema es el único certificado por un laboratorio independiente a nivel mundial.
Digitalization, IoT y Industry 4.0
El segundo bloque de proyectos PORCINNOVAdores, se ha centrado en la digitalización del sector porcino.
HOPU ha presentado su proyecto FitPig que permite un monitoreo continuo de temperatura, actividad, frecuencia cardíaca, etc. en las cerdas. Para ello, cuentan con datos estandarizados. El sistema cuenta con unos chips integrados en los crotales y una serie de extensiones para el análisis medioambiental para, finalmente, integrar todos los datos en un software.
Connecting Food, cuenta con la primera tecnología blockchain del campo a la mesa que permite verificar que todos los productos cumplen con la normativa y las exigencias de los consumidores. Su trabajo se centra en el sector agroalimentario, tanto upstream como downstream.
Agroconecta, ha expuesto su proyecto que se basa en una red de sensores inalámbricos para monitorizar parámetros como la temperatura o el dióxido de carbono, entre otros. Con estos datos, su plataforma permite acceder y revisar los registros así como programar alarmas.
Serprovit, ha presentado PigData a los asistentes. Este proyecto permite conocer el estado real de las instalaciones con un solo clic a través de los sensores instalados en granja que permiten una monitorización continua y de su plataforma software.
Smart Comfort, ha presentado a los asistentes el proyecto AVIR cuyo objetivo es mejorar la productividad de granjas gracias a la mejora en el bienestar animal con su sistema de calefacción por infrarrojo lejano, que permite optimizar el confort térmico de los lechones.
Reto de Automatización
Junto a la tercera edición ya convocada, Porcinnova ha abierto una convocatoria especial de Automatización para el Sector Porcino. En concreto, busca empresas de base tecnológica que propongan proyectos de desarrollo tecnológico e innovación para la automatización. Estas empresas pueden estar en cualquier estado de madurez y el plazo para presentar las solicitudes cierra el día 31 de julio de 2021 (encuentra las bases en este enlace).
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