• Producción | Nuevos Alimentos Probamos las hamburguesas de Heura

    Probamos las hamburguesas de Heura, que entran a competir con la Beyond Burger…

  • Destacado | Nuevos Alimentos Impossible Burger 2.0. Cata y comparativa con carne real

    Test de producto: probamos la Impossible Burger 2.0, la hamburguesa vegetal sangrante que…

  • Producción | Nuevos Alimentos Heura, el no-pollo español llega al mercado asiático

    La alternativa plant based al pollo de la española Foods for Tomorrow llega…

  • Destacado | Nutrición 10+1 tendencias esperando saltar el charco

    De la obsesión por la "clean food"(comida real) y la "clean label", o…

  • Producción | Nuevos Alimentos Beyond Burger hará bacon vegetal, entra en Dunkin y Subway e Impossible Foods se lanza al súper

    "Estamos capitalizando una industria de $5 billones en pleno proceso de disrupción."

  • AgTech | Supply Chain Porcinnova: “El sector porcino está lleno de oportunidades para startups tecnológicas”

    Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del…

  • Eventos | Aceleradoras Una app para eliminar las críticas falsas gana el Startup Weekend del BCC

    El objetivo de TrustEat es crear una plataforma de información fiable a través…

  • Eventos | Inversión Plant Based: el riesgo de estrangular el boom

    El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e…

  • Eventos | Ecosistema Llega el San Sebastian Gastronomy Startup Weekend

    BCC inaugura LAB-e Digital Gastronomy Lab con la celebración del “San Sebastian Gastronomy…

  • Producción | Sostenibilidad Corona Fit Pack, adios al plástico

    Corona, de la mano de la agencia Leo Brunett, propone una innovadora solución…

  • Restaurante | Food Delivery Del boom del delivery al año del plant pased

    La industria foodtech ha evolucionado del boom del reparto a domicilio, a bautizar…

  • Ecosistema | Startups Tiller Systems compra la startup valenciana Beensiss

    La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo…