Beatriz Romanos

Fundadora y editora de TechFood Magazine.

Beatriz es fundadora de TechFood Magazine, la publicación de referencia sobre food innovation y food tech. Desde 2014, viene analizando el impacto de la tecnología, la digitalización y la innovación en general, en el mundo de la alimentación. En su labor como divulgadora, participa como ponente en eventos y conferencias nacionales e internacionales. Además, es consultora para empresas y organizaciones del sector, y desarrolla proyectos de investigación como Informe de Digitalización del Restaurante, junto con Basque Culinary Center, HIP y Marcas de Restauración. También es mentora en aceleradoras como Culinary Action! del Basque Culinary Center o METRO Accelerator for Hospitality by Techstars, o TERRA by Rabobank.

Artículos

  •  Destacado | Nuevos Alimentos The Every: huevo sin gallinas hasta en el café

    Arturo Elizondo nos desvela algunas claves de su experiencia con Palacios y la…

  •  Sin categoría | Ftalks’24, las startups que veremos y cataremos

    La cumbre internacional se celebra en Valencia los próximos 18 y 19 de…

  •  Eventos | Hubs Un nuevo think tank para repensar el sistema alimentario

    ftalks’24 reunirá a más de 30 expertos el 18 y 19 de junio…

  •  Producción | Destacado Better-nera, la apuesta por el plant-based premium y las tecnologías de fermentación

    Buscábamos una tecnología versátil, escalable hoy y con resultados realmente similares al original.

  •  Destacado | Startups Heura: ahora somos más una empresa de innovación alimentaria

    Entrevista a Marc Coloma, Co-fundador y CEO de Heura, tras su ronda de…

  •  Destacado | Eventos Foodtech 6.0: el camino hacia el futuro de la alimentación se descubre en Food4Future

    Entrevista con Rogelio Pozo, DG de AZTI, y director del Food4Future World Summit.

  •  Producción | Nuevos Alimentos Aprobada la primera carne cultivada cultivada de codorniz

    G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."

  •  Ecosistema | Inversión Inversión foodtech en europa. Duele, pero menos

    Con un 35% menos, ganan protagonismo AgTech y Food Science a costa del…

  •  Destacado | Startups La inversión en agri-foodtech cae a la mitad en 2023

    Con $15.600 millones captados, bajan todas las categorías excepto Bioenergía/biomateriales y Robótica Agrícola.

  •  Producción | Startups Rubisco, la proteína que quiere competir con la soja

    Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una…

  •  Destacado | Optimismo sin complacencia

    El ecosistema agri-foodtech español crece por la base, pero presenta retos para consolidar…

  •  Destacado | Startups FATE: “Actores en primera persona de nuestra propia historia”

    Entrevista a Roselyne Chane y Mariano Oto, dos de los impulsores de FATE…