Apuntes sobre el impacto del Covid-19 en el sector de la restauración, el delivery, sus partners, proveedores y socios tecnológicos.…
La plataforma formada por más de mil startups y empresas tecnológicas, entre ellas Glovo, Carto o Masmovil, quiere salvar más…
Reflexiones, iniciativas y acciones solidarias con las que marcas, startups y operadores están poniendo su granito de arena en una…
El boom de las proteínas alternativas, indoor farming, robótica, Europa y Latam, animan la inversión food tech, mientras EEUU, China…
Desde la carne impresa en 3D hasta, la fidelización y el big data para conocer al consumidor y anticipar tendencias,…
La compañía californiana de fabricación de carne en laboratorio a partir de células Memphis Meats ha levantado 161 millones de…
La próxima semana se celebra la 4ª edición de HIP 2020 - Horeca Profesional Expo (24-26 de febrero en IFEMA),…
La compañía de desarrollo de productos del mar a partir de células de pescado en laboratorio BlueNalu ha llegado a…
La tecnología Blockchain está atrayendo mucho interés del sector de la alimentación, y el número de iniciativas que se apuntan…
Una de las claves del futuro de la alimentación pasa por reducir el desperdicio alimentario; además de producir alimentos con…
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