Entrevista a Marc Coloma, Co-fundador y CEO de Heura, tras su ronda de €40m y su movimiento hacia el mercado…
G. Peppou, CEO de Vow: “creamos intencionadamente alimentos distintos a todo lo anterior."
La marca es pionera en la combinación de alto contenido en proteína y enriquecimiento con probióticos.
Day 8 capta $750.000 pre-seed para extraer el ingrediente mediante upcycling con una tecnica propia
La startup israelí es la primera en iniciar la producción a escala industrial. Ha adquirido nuevas instalaciones tras obtener luz…
La startup barcelonesa cierra la operación más abultada de la categoría plant-based.
La startup israelí ha colaborado con el restaurante japonés SAIDO.
MFL ha creado una plataforma de desarrollo de ingredientes clean-label para análogos de carne y platos preparados
Florencio García, director general de Better Balance, comparte su visión sobre el momento de la industria plant-based, y el papel…
El impacto ambiental, de bienestar animal y de reducción el riesgo de zoonosis, son los principales potenciales beneficios, frente al…
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