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Seeds&Chips 18: En busca del Tesla de la industria de la alimentación

Son ya cuatro ediciones de Seeds&Chips. El evento sobre food tech y food innovation pionero en Europa, que nació en…

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Estas son las 11 startups seleccionadas para la aceleradora Culinary Action! 2018

Acaba de comenzar la cuarta edición de la aceleradora de proyectos gastronómicos y food tech Culinary Action!, del Basque Culinary…

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Kitchen Town: los nuevos formatos de aceleradoras en el sector food

La visita al ecosistema food tech y food innovation de Silicon Valley nos ha llevado hasta la localidad de San…

6 años hace

«Los sustitutos cárnicos son una apuesta estratégica»

Durante Future Food Tech San Francisco, TechFood Magazine ha tenido la oportunidad de intercambiar impresiones con algunos ejecutivos de la…

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Future Food Tech: 6 claves para el futuro de la alimentación

Future Food Tech Summit, ha reunido a más de 400 participantes en su edición celebrada en San Francisco. Inversores, emprendedores,…

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Un movimiento que estamos viendo consolidarse en el panorama Food Tech, es la creciente y cada vez más profunda implicación…

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Visita a Hampton Creek, una de las empresas más disruptivas en alimentación

Conocimos a Hernán Jaramillo en una terraza de un hotel en Barcelona a principios de julio del 2017. Un emprendedor…

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Nestle Food Tech Week: inspiración, creación y trabajo en equipo

La colaboración entre corporaciones y startups en el camino de la innovación es una tendencia cada vez más notable, que…

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  • Nuevos Alimentos

Los alimentos funcionales del futuro: claves para su desarrollo

En nuestra sección Firma Invitada, os acercamos hoy un análisis de las tendencias en alimentos funcionales de la mano de…

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Project Gastronomía: ¿Cómo comeremos en 2050?

En su actividad de estreno, Project Gastronomía, ha elegido la tecnología y su impacto en el mundo de la alimentación…

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