En un mercado copado de picoteos ultraprocesados, Natruly y SillyBilly se abren camino para cambiar el panorama con productos saludables.
Future Food-Tech Alternative Proteins será el espacio para que veintiún startups presenten sus innovadoras tecnologías.
Un informe reciente, llevado a cabo por Aleph Farms, estudia la probabilidad que tenemos de incluir la carne cultivada en…
La startup SuperMeat ha abierto su primer restaurante en Tel Aviv donde se puede comer carne de pollo cultivada y…
El estudio de Boston Consulting Group y Blue Horizon indica que el mercado de las proteínas alternativas podría llegar a…
Un ecosistema food tech fuerte tiene un impacto positivo en la generación de activos de alto valor, atracción de talento…
Triplica la inversión de 2019 y multiplica por cinco la de 2018. En realidad, es la mitad de todo lo…
Utiliza tecnología de bioimpresión 3D, que imprime células vivas que se incuban para crecer, diferenciarse e e interactuar, para lograr…
El equipo de Ángel León y la Universidad de Cádiz han descubierto un prometedor producto a nivel gastronómico, nutricional, medioambiental…
Las proteínas alternativas (plant based o agricultura celular) se asientan como propuesta de valor y evolucionan como industria. ¿Qué nos…
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