La inteligencia artificial, la inflación y la resiliencia, protagonistas del Congreso AECOC Horeca 2023.
Es la principal conclusión del primer estudio masivo para medir la madurez digital del sector, realizado por BCC Innovation y…
"En cinco años, ningún restaurante hará pedidos por email, fax o teléfono", explica su co-fundador y CEO Daniel Khachab
Alcanza 9.500 millones de euros, y multiplicando por diez la registrada en 2016, según el informe de Digital FoodLab.
Alcanza $51.700 millones en 2021, con las categorías de Q-Commerce y Nuevos Alimentos como protagonistas, según el informe de AgFunder.
"Es uno de los sectores de los que más orgullosos nos podemos sentir por lo que aporta a la proyección…
El programa busca proyectos en sus fases iniciales (menos de un año), en áreas como la digitalización de la gestión…
La aplicación de gestión de inventario y compras permite reducir los costes de materia prima en restaurantes.
Une la técnicade plant based y cell based para crear piezas de carne alternativa con lo mejor de ambos mundos.
Brox, un novedoso concepto de restauración en Palma explica su experiencia al abrir el canal delivery y su impacto en…
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