Restaurante

  • Eventos

Esta revolución ha llegado para quedarse y tendrá un crecimiento exponencial

La inteligencia artificial, la inflación y la resiliencia, protagonistas del Congreso AECOC Horeca 2023.

10 meses hace
  • Food Delivery

Le Room Service cierra una ronda de 1,4M€

La startup sevillana aporta una solución para reducir costes del servicio de habitaciones, dar una segunda vida a instalaciones infrautilizadas…

1 año hace
  • Nuevos Alimentos

Väcka sorprende al mercado con su «queso» de aceite de oliva y semillas de melón

La startup foodtech aplica un disruptivo proceso de fermentación, único en el mundo y presenta nuevos formatos: en lonchas y…

1 año hace
  • Digitalización

La hostelería española se hace digital: el 16% ya está altamente digitalizada

Es la principal conclusión del primer estudio masivo para medir la madurez digital del sector, realizado por BCC Innovation y…

1 año hace
  • Restaurant Tech

CHOCO capta $102m y se valora en $1.120 millones

"En cinco años, ningún restaurante hará pedidos por email, fax o teléfono", explica su co-fundador y CEO Daniel Khachab

2 años hace
  • Ecosistema

Europa triplica su inversión en agrifoodtech en 2021

Alcanza 9.500 millones de euros, y multiplicando por diez la registrada en 2016, según el informe de Digital FoodLab.

2 años hace
  • Ecosistema

La inversión en Agrifoodtech global crece un 85%

Alcanza $51.700 millones en 2021, con las categorías de Q-Commerce y Nuevos Alimentos como protagonistas, según el informe de AgFunder.

2 años hace
  • Ecosistema

El ICEX radiografía del ecosistema food tech español

"Es uno de los sectores de los que más orgullosos nos podemos sentir por lo que aporta a la proyección…

2 años hace
  • Ecosistema

Gorillas cierra una ronda de casi $1.000 millones

Liderada por Delivery Hero, es la mayor ronda de una empresa de delivery no cotizada en Europa hasta la fecha.

3 años hace
  • Ecosistema

10 tendencias (y 20 startups) que marcan la pauta en 2021

Las proteínas alternativas, nutracéuticos, e-commerce, transparencia y nutrición personalizada lideran la lista.

3 años hace

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