Tecnología

  • Producción

Better Juice reduce un 80% el azúcar del zumo de naranja

La empresa alemana GEA Group será la encargada de construir e instalar alrededor del mundo la nueva tecnología creada por…

3 años hace
  • Producción

Aleph Farms se atreve con el entrecot cultivado

Utiliza tecnología de bioimpresión 3D, que imprime células vivas que se incuban para crecer, diferenciarse e e interactuar, para lograr…

3 años hace
  • Producción

Proteínas alternativas 2021: 8 previsiones y 4 preguntas

Las proteínas alternativas (plant based o agricultura celular) se asientan como propuesta de valor y evolucionan como industria. ¿Qué nos…

3 años hace
  • Ecosistema

21 soluciones para el futuro de la alimentación

El informe Fooduristic’21, elaborado por KM ZERO, cubre áreas como la inversión de impacto, las grasas y proteínas alternativas, agricultura…

3 años hace
  • Restaurante

Meta Gourmet: el ranking que reune 8 listas gastronómicas en una

Cuenta con un algoritmo propio para combinar la información de los ocho sistemas de valoración más reconocidos. Aporta una visión…

3 años hace
  • Ecosistema

Porcinnova: «El Silicon Valley de los cerdos»

La incubadora de alta tecnología para el sector porcino cierra su primera edición con una cohorte de ocho proyectos innovadores.

4 años hace
  • Eventos

Innovación en agrifood, un rompehielos para el crecimiento económico, social y ambiental

Agrifood Summit congrega a más de 900 asistentes presenciales y medio millar online de todo el mundo.

4 años hace
  • Biotech

Aceleración de tendencias y deberes pendientes en Future Food Tech 2020

La edición virtual de Future Food Tech 2020, uno de los eventos internacionales de referencia en innovación en alimentación y…

4 años hace
  • Ecosistema

«La inversión en transferencia de tecnología y en pruebas de concepto es clave»

Conversamos con Angela Ribeiro, VP de Transferencia de Tecnología del CSIC, sobre la colaboración con Tech Transfer Agrifood y la…

4 años hace
  • Sostenibilidad

Encantado de Comerte: app para rescatar alimentos y ayudar a familias vulnerables

La app que "rescata" lotes de alimentos en comercios de cercanía con descuento para usuarios y gratis para familias vulnerables.

4 años hace

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