Inteligencia Artificial

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Jornada CNTA: Innovar en alimentación en tiempos de personalización

La Jornada "PERSONALIZACIÓN: El efecto Netflix en el modo de elegir, consumir y producir nuestros alimentos", organizada por CNTA (Centro…

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La Inteligencia Artificial al servicio de la personalización

La Inteligencia Artificial es una de las armas que la industria de la alimentación puede utilizar para personalizar sus productos.

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Porcinnova: “El sector porcino está lleno de oportunidades para startups tecnológicas”

Entrevista a Miguel Angel Comín, director de Porcinnova, Incubadora de Alta Tecnología del Sector Porcino, impulsada por la Fundación Parque…

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Plant Based: el riesgo de estrangular el boom

El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad de producción. ¿Happy problem…

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Llega el San Sebastian Gastronomy Startup Weekend

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Tiller Systems compra la startup valenciana Beensiss

La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo de soluciones digitales para restauración.

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Ferrán Adriá: «Creo mucho en la Inteligencia Artificial y el Big Data.»

Hablamos con Ferrán Adriá sobre innovación, food tech, y tecnología en el mundo gastronómico

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Seeds&Chips 19: El plant based releva al delivery como motor del food tech

La 5ª edición de la cumbre de innovación y food tech ha reunido a expertos, inversores, startups, instituciones y marcas…

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“Este Informe es la fotografía real de la digitalización del sector»

La Digitalización del Restaurante, elaborado por TechFood Magazine y el BCC.

5 años hace
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El Restaurante Líquido

Cómo la digitalización nos permite adaptarnos a una realidad cambiante, provisional y ansiosa de novedades.

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