El nuevo centro en Zamudio es uno de los cinco creados por el organismo en toda Europa. Se han seleccionado…
El boom de los alimentos sustitutivos de la carne supera las expectativas e incluso la capacidad de producción. ¿Happy problem…
Europastry organiza un concurso de startups con proyectos que aborden retos del sector de la panadería. Plazo abierto hasta el…
BCC inaugura LAB-e Digital Gastronomy Lab con la celebración del “San Sebastian Gastronomy Startup Weekend”
13.000 millones se invirtieron en 2017 y 2018. La mayor compra, WhiteWaveFoods por parte de Danone en 2017 ($12.500m). La…
Los agentes que conforman la cadena de valor de la gastronomía han de reinventarse e innovar de manera ágil y…
La industria foodtech ha evolucionado del boom del reparto a domicilio, a bautizar 2019 como "el año del plant based",…
La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo de soluciones digitales para restauración.
La 5ª edición de la cumbre de innovación y food tech ha reunido a expertos, inversores, startups, instituciones y marcas…
El presidente de la Fundación Rockefeller, el Dr. Rajiv Shah considera que el sistema de alimentación está enfermo, y para…
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