Tecnología

  • Producción

BlueNalu firma se alía con Nutreco para avanzar en el desarrollo de pescado en laboratorio

La compañía de desarrollo de productos del mar a partir de células de pescado en laboratorio BlueNalu ha llegado a…

4 años hace
  • Tecnología

Aumentan las iniciativas de trazabilidad de alimentos basadas en Blockchain

La tecnología Blockchain está atrayendo mucho interés del sector de la alimentación, y el número de iniciativas que se apuntan…

4 años hace
  • Producción

Las carnes impresas en 3D seducen a los inversores

Las carnes impresas en 3D seducen a los inversores, como demuestra la financiación lograda por Novameat y Redefine Meat.

4 años hace
  • Restaurante

«Algunas marcas están cansadas de dejar su marca en manos del agregador de delivery»

Juan Carlos Preciado, es fundador de WinDelivery, broker de delivery creado por un spin-off de la U. de Extremadura y…

4 años hace
  • Ecosistema

LABe busca startups disruptivas de gastro y hostelería

La 2ª edición del Foro Digital Gastronomy & Hospitality Startup tendrá lugar durante HIP-Professional Horeca Expo 2020, el próximo mes…

4 años hace
  • Campo

Biome Makers aborda 2020 con fuerza, tras un año redondo

Tras una ronda de €3'5 millones y varios premios, la startup vallisoletana con sede en Silicon Valley planea su expansión…

4 años hace
  • Producción

La personalización en la alimentación: un fenómeno incipiente pero imparable

El CNTA reúne a industria, científicos y proveedores tecnológicos para debatir las oportunidades y retos de una tendencia en auge:…

4 años hace
  • Eventos

Jornada CNTA: Innovar en alimentación en tiempos de personalización

La Jornada "PERSONALIZACIÓN: El efecto Netflix en el modo de elegir, consumir y producir nuestros alimentos", organizada por CNTA (Centro…

4 años hace
  • Restaurante

Madrid es la Bomba: el delivery premium de arroz, con alma tecnológica

Innovación aplicada a las técnicas culinarias, al equipamiento conectado e inteligente, a los procesos optimizados y un rediseño de la…

4 años hace
  • Tecnología

La Inteligencia Artificial al servicio de la personalización

La Inteligencia Artificial es una de las armas que la industria de la alimentación puede utilizar para personalizar sus productos.

5 años hace

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