Analizamos las tendencias basadas en tecnologías emergentes que más afectan a la forma de producir y consumir alimentos.
"Transfoming Food Production" es parte del plan de UKRI para dirigir al sector alimentario a la emisión cero.
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Future Food-Tech reúne proyectos de fermentación microbiana y de precisión, ingredientes funcionales, plant based, nutrición personalizada, IA y Big Data,…
El reto y la oportunidad de replicar, las características sensoriales, nutricionales y el comportamiento de los productos originales, a un…
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La aceleradora de alta tecnología para el sector porcino, Porcinnova, ha celebrado su DemoDay, 2020-2021 con la presentación de los…
Entrevista Matías Muchnick, co-fundador de NotCo, la startup que crea nuevos alimentos plant based con IA, en la que ha…
Cuatro casos exitosos de innovación y colaboración fueron los protagonistas durante la presentación de Taumaturgias, organizada por CNTA.
Se buscan aplicaciones de tecnologías como simulación y gemelos digitales, visión artificial, inteligencia artificial , sensores, sistemas ciber físicos y…
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