El escalado es un reto que pone a prueba la viabilidad la industria…
Un estudio de ambas organizaciones concluye que la seguridad alimentaria puede abordarse con…
La startup capta €2'6 millones en 48h tras presentar una patente para lograr…
Ambas compañías han instalado en Tudela (Navarra) la primera planta a escala industrial…
El primer cuatrimestre del año nos deja varias novedades en productos y técnicas…
La startup cell-based australiana desafía el concepto de carne cultivada desde una nueva…
Su objetivo es allanar el camino para permitir que las soluciones innovadoras lleguen…
La compañía cuenta con una plataforma patentada y automatizada, que utiliza crisálidas como…
La inversión en proteína alternativa crece un 24% en Europa, (España un 58%),…
Las subidas de Asia-Pacífico (43%) y Europa (24%, con $622m) señalan a EEUU…
La PFA busca promover la comprensión de esta tecnología, desarrollar mejores prácticas en…
La startup foodtech aplica un disruptivo proceso de fermentación, único en el mundo…