Resultados de búsqueda: carne cultivada
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Producción | Inversión La inversión en proteínas alternativas se toma un respiro
Alcanza $1.900 millones en la segunda mitad de 2022, y, por primera vez, la inversión en cell-based supera al plant-based, según PitchBook
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Eventos | Startups Future Food-Tech presenta 55 startups que querrás conocer
Las 55 startups y los distintos retos de innovación que estarán presentes en Future Food-Tech durante el 24 y el 25 de…
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Producción | Startups La inversión en proteínas alternativas se dispara un 60%
Las startups de proteínas alternativas (ya sean plant-based, cell-based y o de fermantación) han captado casi 5.000 millones de dólares.
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Tecnología | Biotech Biología Sintética: la próxima frontera del foodtech
Esta disciplina, emergente dentro de la rama de la biotecnología aplicada a la alimentación, está llamada a revolucionar esta industria.
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Producción | Nuevos Alimentos 6 Tendencias Alt-Protein en 2022
Analizamos las seis tendencias que impulsarán el desarrollo de la industria de las proteínas alternativas en un año llamado a registrar de…
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Ecosistema | Nutrición La alimentación del futuro según 50 expertos
“Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación”, es el informe desarrollado por KM ZERO Food Innovation Hub…
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Sin categoría | Glosario Foodtech
Agtech: Categoría dentro de la industria agrifoodtech que engloba todas aquellas tecnologías y servicios destinados a mejorar la eficiencia, productividad y sostenibilidad…
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Sin categoría | Startups 10 startups que observar en 2022
Future Food Tech propone 10 proyectos, de las alternativas al clean label, a los que prestar atención en el año que entra.
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Producción | Nuevos Alimentos Fermentación: un aliado eficiente y versátil para innovar en producto
¿Cómo producir más alimentos, más sostenibles y más saludables? La fermentación irrumpe en el campo de las proteínas alternativas. Analizamos los retos…
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Ecosistema | Inversión BioTech Foods: «La entrada de JBS es una buena noticia para toda la cadena de valor cell-based»
JBS compra una parte de BioTech Foods, la primera empresa cell-based de España, en una operación valorada en €36 millones.
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Inversión | Nuevos Alimentos El gobierno de UK subvenciona con £1m el cell-based de Roslin Technologies
"Transfoming Food Production" es parte del plan de UKRI para dirigir al sector alimentario a la emisión cero.
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Ecosistema | Inversión Dinamarca crea el mayor fondo europeo para plant-based
El fondo de €168 millones de euros servirá para el impulsar el desarrollo de alimentos plant-based, como parte de un acuerdo climático.