Producción | Nuevos Alimentos La inversión en carne vegetal o de laboratorio desde 2009 es ya de 16.000 millones
13.000 millones se invirtieron en 2017 y 2018. La mayor compra, WhiteWaveFoods por…
Ecosistema | Startups Tiller Systems compra la startup valenciana Beensiss
La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo…
Sostenibilidad | Ecosistema Rajiv Shah, Presidente de la Fundación Rockefeller: “El sistema de alimentación está enfermo”
El presidente de la Fundación Rockefeller, el Dr. Rajiv Shah considera que el…
Ecosistema | Aceleradoras Culinary Action!: VI edición de la aceleradora del Basque Culinary Center
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Producción | Nuevos Alimentos Novameat crea el primer filete de carne vegetal 3D
Novomeat, startup de creadora de un sistema de impresión de carne 3D ubicada…
Food Delivery | Robots El vehículo autónomo para delivery Nuro recibe 940 millones de Softbank
Nuro es una compañía californiana dedicada a la construcción de vehículos autónomos, aunque,…
Ecosistema | Startups La inversión Food Tech crece un 43% en 2018 y marca un nuevo récord
Con $16.900 millones y un crecimiento del 43% respecto al año anterior, 2018…
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Restaurante | Restaurant Tech El futuro de la restauración: Agenda Digital
TPV (82%), Wifi (61%) y pago móvil (54%) son las tecnologías más utilizadas…
Tecnología | Startups HIP acoge el Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum
HIP 2019 – Horeca Professional Expo, encuentro centrado en la innovación, transformación digital…
Ecosistema | Startups La aceleradora Terra Food & AgTech empieza su 3º convocatoria centrada en Blockchain y robótica
La aceleradora de startups TERRA Food & AgTech ha anunciado las 17 startups que…
Producción | Nuevos Alimentos Comida en polvo, batidos listos para tomar, barritas… El boom de las “comidas completas” o sustitutivas
Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas,…