Ambas compañías han instalado en Tudela (Navarra) la primera planta a escala industrial…
El primer cuatrimestre del año nos deja varias novedades en productos y técnicas…
La startup cell-based australiana desafía el concepto de carne cultivada desde una nueva…
Su objetivo es allanar el camino para permitir que las soluciones innovadoras lleguen…
La compañía cuenta con una plataforma patentada y automatizada, que utiliza crisálidas como…
La inversión en proteína alternativa crece un 24% en Europa, (España un 58%),…
Las subidas de Asia-Pacífico (43%) y Europa (24%, con $622m) señalan a EEUU…
La PFA busca promover la comprensión de esta tecnología, desarrollar mejores prácticas en…
La startup foodtech aplica un disruptivo proceso de fermentación, único en el mundo…
La startup californiana ha desarrollado una técnica cell-based y un medio de cultivo…
Foodtech se convierte en categoría propia en CES en 2023, la mayor feria…
Un producto tan apreciado por su valor gastronómico, como cuestionado por su forma…