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    Las empresas agroalimentarias que componen el fondo, han definido 38 retos para los…

  • Producción | Nuevos Alimentos Proteínas alternativas: un verano lleno de novedades. Guía definitiva para no perderte

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  • Ecosistema | Inversión No hay crisis en la inversión en agrifoodtech

    El 1er semestre de 2020 ha movido $8.800 millones. eGrocery, con un 20%…

  • Ecosistema | Inversión Inversión en agrifood tech: EEUU lidera, Europa crece

    Informe “Startups Agrifood Ecosystem in Europe” elaborado por el World Business Angels Investment…

  • Producción | Marcas y Fabricantes El mercado clean-label crece al 6’8% y alcanzará $64.100 millones en 2026

    El 33% de los consumidores buscan activamente productos "limpios" y un 70% reconocen…

  • Ecosistema | Inversión Inversión food tech: “el sector está viviendo claramente una revolución”

    La inversión en 2020 en food tech alcanza $4.800 millones y $2.200 en…

  • Restaurante | Startups Primera gran cadena de fast food con un cocinero robótico

    La cadena de fast food más antigua de EEUU será también la primera…

  • Destacado | Startups La carrera por llevar filete vegetal impreso en 3D a los restaurantes en 2020

    Las startups Nova Meat (España) y Redefine Meat (Israel) colaboran con chefs top…

  • Restaurante | Food Delivery Delivery: el sector avanza 2 años en 4 semanas

    Analizamos cómo el confinamiento ha acelerado 2-3 años la evolución del sector del…

  • Inversión | Nuevos Alimentos “Queremos democratizar la inversión en alimentos alternativos”

    Entrevista a Patrick Morris, CEO de Eat Beyond Global, un fondo para alternativas…

  • Producción | Nuevos Alimentos Proteína de Insectos. Interés al alza entre los inversores

    Crece el interés de los inversores por la producción de insectos como proteína…

  • Restaurante | Food Delivery Apper Street: la experiencia del canal travel al servicio del delivery independiente

    El boom del delivery, acelerado por la Covid-19, ha activado también el mercado…

  • Destacado | Ecosistema Low Touch Economy of Food: motor de innovación en la industria alimentaria y restauración

    Soluciones innovadoras para la la Economía de Bajo Contacto aplicada específicamente a la…

  • Restaurante | Startups Emprendimiento e innovación Food Tech en tiempos de Covid

    Conclusiones de la encuesta y seminario online organizado por TFM sobre el impacto…

  • Aceleradoras | Aceleradoras La experiencia en CA! nos ha ayudado a reaccionar ante la crisis por la Covid-19

    Cinco startups participantes en Culinary Action! Aceleradora cuentan su evolución en la crisis.…

  • Producción | Nuevos Alimentos A qué sabe la carne vegetal impresa en 3D

    Demo en directo de impresión de carne vegetal en 3D con Giuseppe Scianti…

  • Restaurante | Restaurant Tech “Click&Collect ganará protagonismo como alternativa al delivery”

    Los sistemas digitales que permiten realizar el pedido y pagarlo antes de recogerlo…

  • Biotech | Startups Una prueba genética alternativa a la qPCR y que incrementa por 10 la capacidad de detección del Covid-19.

    Ante el reto de analizar rápido millones de muestras, hemos adaptado nuestro sistema…

  • Campo | Biotech “Hay un estrecho vínculo entre la salud de nuestros suelos y la salud de las personas”

    La UE selecciona la tecnología de la startup Biome Makers para analizar la…

  • Restaurante | Restaurant Tech Gastronomía Profesional Post-Covid. ¿Llega la era Low Touch Economy?

    Panel sobre “Gastronomía profesional Post Covid”, organizado por Tourism Leaders Lobby (TLL), en…

  • Restaurante | Resiliencia y otras claves para levantar el sector horeca tras el confinamiento

    Conclusiones de la primera edición de #Restaurando2020, iniciativa para inspirar e impulsar el…

  • Restaurante | Food Delivery Covid-19: Apuntes desde la cuarentena (II)

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  • Ecosistema | Startups #StopCorona: análisis de datos y tecnología contra el COVID-19

    La plataforma formada por más de mil startups y empresas tecnológicas, entre ellas…

  • Campo | AgTech Sanidad Vegetal, cosa de todos

    Pedro Carrillo, CEO de la startup ec2ce explica el concepto de sanidad vegetal…

  • Inversión | Startups Claves de la Inversión Food Tech 2019

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  • Eventos | Restaurant Tech HIP 2020. Claves y conclusiones

    Desde la carne impresa en 3D hasta, la fidelización y el big data…

  • Eventos | Restaurant Tech 6 propuestas Food Tech para reformular el restaurante

    La próxima semana se celebra la 4ª edición de HIP 2020 – Horeca…

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    La compañía de desarrollo de productos del mar a partir de células de…

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    Las carnes impresas en 3D seducen a los inversores, como demuestra la financiación…

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    Cherky, una versión del tradicional jerky americano, adaptada al gusto y formato del…

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    Tras una ronda de €3'5 millones y varios premios, la startup vallisoletana con…

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    Probamos las hamburguesas de Heura, que entran a competir con la Beyond Burger…

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    Así fue la sesión sobre Innovación del Producto Cárnico para Nuevos Estilos de…

  • Ecosistema | Startups La innovación de valor requiere un enfoque abierto, colaborativo y orientado al consumidor

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  • Destacado | Nuevos Alimentos Impossible Burger 2.0. Cata y comparativa con carne real

    Test de producto: probamos la Impossible Burger 2.0, la hamburguesa vegetal sangrante que…

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  • Tecnología | Supply Chain Hacia la inteligencia distribuida de la alimentación

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    La cadena de restaurantes de comida rápida Arby´s ha creado las marrots: carne…

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  • Restaurante | Food Delivery Del boom del delivery al año del plant pased

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    La empresa de TPV para restaurantes gala compra la startup valenciana de desarrollo…

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  • Producción | Marcas y Fabricantes 2.750 galletas Oreo recrean la apertura de Juego de Tronos

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    Novomeat, startup de creadora de un sistema de impresión de carne 3D  ubicada…

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  • Restaurante | Restaurant Tech El retorno de la inversión de la digitalización del restaurante

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    La startup israelí Aleph Farms ha anunciado el desarrollo del primer "filete" de…

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    La famosa hamburgesas vegetal llega a restaurantes de varias ciudades.

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    Los sustitutos de una comida completa en polvo, en batido o en barritas,…

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    Los próximos días 24 y 25 de septiembre tendrá lugar Startup Europe Smart…

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